Lobster Air

​

Kami adalah eksportir Lobster Batu Selatan (Jasus edwardsii)

dan Kepiting Raja Raksasa Tasmania (Pseudoocarcinus gigas).

​

Lobster Southern Rock kami adalah lobster yang paling banyak dicari di dunia karena kualitas, rasa, kekencangan daging, dan cangkangnya yang kaya warna merah.

 

Lobster Air adalah eksportir terakreditasi untuk pasar di Asia, terutama Hong Kong, Taiwan, Vietnam,  Thailand, Singapura. Kami mengikuti pedoman dan protokol ketat yang ditetapkan pemerintah Australia untuk memastikan bahwa lobster ditangani, diangkut, dan diekspor dengan cara yang manusiawi dan berkelanjutan.

​

Lobster Air memiliki hubungan kerja yang erat dengan tim independen komersial berlisensi nelayan, hubungan ini telah dibangun selama 20 tahun terakhir. Nelayan kami terletak di sekitar perairan Australia selatan Victoria, Australia Selatan dan Tasmania. Semua nelayan kami menggunakan periuk untuk menangkap lobsternya. Jumlah yang mereka tangkap ditetapkan oleh pemberi penawaran yang diberikan setiap tahun. Nelayan komersial kami mengikuti peraturan ketat yang ditetapkan oleh Fisheries Australia untuk memastikan industri perikanan yang ekologis dan berkelanjutan di Australia.

 

Saat kami mengekspor, lobster kami disortir berdasarkan ukuran, berat, warna dan kualitas, memastikan bahwa hanya lobster terbaik yang dipilih dan ditempatkan di tangki penampungan yang dirancang khusus dan siap untuk diekspor.  Pada hari ekspor, lobster dikemas dengan wol kayu dan kemasan Dry-Ice ke dalam kotak polistiren yang disegel dengan selotip. Wol kayu digunakan untuk menjaga agar lobster tetap lembab dan mencegahnya saling merusak. Lobster ditempatkan di lingkungan dengan suhu terkontrol untuk menjaga kondisi ideal lobster. Lobster kami diekspor melalui angkutan udara dari Melbourne.