Tôm hùm Air

​

Chúng tôi là nhà xuất khẩu của Tôm hùm đá miền Nam (Jasus edwardsii)

 

và cua hoàng đế khổng lồ Tasmania (Pseudoocarcinus gigas).

​

Tôm hùm đá miền Nam của chúng tôi là tôm hùm được tìm kiếm nhiều nhất trên thế giới vì chất lượng, hương vị, độ săn chắc của thịt và vỏ màu đỏ phong phú.

 

Lobster Air là nhà xuất khẩu được công nhận sang các thị trường ở châu Á, chủ yếu là Hồng Kông, Đài Loan, Việt Nam, Thái Lan, Singapore. Chúng tôi tuân theo các hướng dẫn và giao thức nghiêm ngặt do chính phủ Úc thiết lập để đảm bảo 

rằng tôm hùm được xử lý, vận chuyển và xuất khẩu một cách nhân đạo và bền vững.

 

Lobster Air có mối quan hệ làm việc chặt chẽ với một nhóm ngư dân thương mại được cấp phép độc lập, những mối quan hệ này đã được xây dựng trong 20 năm qua. Ngư dân của chúng tôi nằm xung quanh vùng biển phía nam Úc của Victoria, Nam Úc và Tasmania. Tất cả ngư dân của chúng tôi đều sử dụng chậu để đánh bắt tôm hùm của họ. Số lượng họ đánh bắt được thiết lập bởi người báo giá nhất định mỗi năm. Ngư dân thương mại của chúng tôi tuân theo các quy định nghiêm ngặt do Fisheries Australia đặt ra để đảm bảo ngành đánh bắt cá sinh thái và bền vững ở Úc.

 

Khi chúng tôi xuất khẩu, tôm hùm của chúng tôi được phân loại dựa trên kích thước, trọng lượng, màu sắc và chất lượng, đảm bảo rằng chỉ những con tôm hùm tốt nhất mới được chọn và đặt trong các bể chứa được thiết kế đặc biệt sẵn sàng để xuất khẩu.  Vào ngày xuất khẩu, tôm hùm được đóng gói bằng len gỗ và túi đá khô vào hộp polystyrene được niêm phong bằng băng keo. Len gỗ được sử dụng để giữ ẩm cho tôm hùm và ngăn chúng gây hại cho nhau. Tôm hùm được đặt trong môi trường được kiểm soát nhiệt độ để duy trì điều kiện lý tưởng của tôm hùm. Tôm hùm của chúng tôi được xuất khẩu qua đường hàng không vận chuyển từ Melbourne.